1 Gurke | raspeln |
500g griechischer Joghurt | |
1 Essl Olivenöl | |
1 Kappe weisser Balsamicoessig | |
2 Knoblauchzehen | durch die Presse drücken |
S+P | |
nach Geschmack mit Minze oder Dill | hacken |
Gurke raspeln und mutig salzen, einige Zeit stehen lassen. Das Wasser das die gesalzene Gurke gezogen hat abschütten. Mit den restlichen Zutaten vermischen, evtl mit Zitronensaft abschmecken. Mindestens 1 Std. kalt stellen.
Je nach Geschmack Dill oder Minze unterrühren.