2 Eigelb | zimmerwarm |
250ml Öl | |
1-2 Eßl Weißweinessig | |
1 Tl Senf | |
S+P | |
1 Prise Zucker |
Alles in ein hohes Gefäß geben, mit dem Zauberstab von „unten nach oben ziehen“, fertig.
Oder: Zutaten ohne Öl zusammenrühren, unter Rühren tropfenweise das Öl zugeben.